Давайте поговорим о фторе!

Прежде всего, нам нужно различать фтор и фторид!

Фторид является природным микроэлементом и встречается повсюду в нашей окружающей среде, например, в воде и во многих продуктах питания. А вот фтор — ядовитый газ с резким запахом. Сходство двух терминов часто приводит к неуверенности и недоразумениям.

Вероятно, вы знаете аналогичный пример из своей повседневной жизни: хлорид натрия — это химическое название обычной поваренной соли, который является жизненно важным компонентом нашего рациона. Хлор, с другой стороны, является ядовитым газом, который в ослабленной форме используется для дезинфекции плавательных бассейнов, но, к сожалению, также используется в химическом оружии.

Фторид также может быть опасным и токсичным, если принимать его в слишком больших количествах. Но в небольших количествах он чрезвычайно важен для здоровья наших зубов!

Теперь сделаем шаг назад:

Зубная эмаль является самым твердым материалом в нашем организме и состоит из идеальной микротонкой кристаллической решетки (гидроксиапатита) с внедренными неорганическими минералами, например магнием, натрием, калием. Однако эта невероятно сложная и интересная структура очень чувствительна к воздействию кислот, минералы медленно растворяются, кристаллическая структура становится пористой и таким образом становится идеальным укрытием для бактерий, продукты жизнедеятельности которых еще больше разрушают зуб. Так происходит разрушение зубов.

Фторид может противодействовать этому процессу разрушения зубов.

Связанный фтор, то есть фтор, содержится практически в каждой зубной пасте. На сегодняшний день важную роль в стоматологии играют три фторида: монофторфосфат натрия, фторид амина и фторид олова. Зубная паста Snow Pearl содержит инновационную и революционную формулу фторида: фторосиликат кальция-натрия. О превосходных свойствах этого фторидного соединения я напишу ниже.

С 1850 года было достоверно известно, что эмаль, содержащая фторид, более устойчива к кислоте, и поэтому предполагалось, что кариес зубов можно предотвратить, добавив фторид.

Как только мы что-то едим, пища не только измельчается нашими зубами, но и смачивается слюной. Кроме того, ротовая полость представляет собой небольшой биотоп с миллионами бактерий, большинство из которых там необходимы, в том числе и для пищеварения. Однако некоторые бактерии менее полезны, в том числе так называемые «стрептококки мутанс». Эти бактерии живут на всех видах сахара, включая фруктозу, глюкозу и другие. Они поглощают его, «переваривают» и выделяют кислоту, снижающую pH в полости рта.

Минералы кальция и фосфатов растворяются из кристаллов расплава, кристаллическая структура становится более пористой и, следовательно, менее устойчивой. Такое развитие событий называется деминерализацией, т.е. удалением минералов.

Минералы, содержащиеся в слюне, могут в определенной степени противодействовать этому и заполнять образовавшиеся пробелы в кристалле. Это делает зубную эмаль снова плотной и твердой. Такое восстановление минералов называется реминерализацией.

В идеале существует баланс между деминерализацией и реминерализацией. Однако если кислота вырабатывается очень часто или уровень кислоты не может упасть из-за употребления перекусов (особенно сладких), преобладает деминерализация, зубная эмаль не получает достаточного количества фосфатов кальция обратно из слюны – и изъеденные участки становятся все больше и больше. . Так начинается разрушение зубов.

Что делают фториды

Фторид может помочь защитить зубы несколькими способами:

Фторид поддерживает реминерализацию. Доказано, что они помогают фосфатам кальция быстрее проникать в зубную эмаль. Преимущество: время, в течение которого бактерии используют слабые места эмали, сокращается, и, следовательно, снижается риск разрушения зубов.
Фториды также сохраняются в зубной эмали, как и фосфаты кальция. Преимущество: если из-за кислоты снова начинается деминерализация, немедленно появляется фторид, ускоряющий реминерализацию.
Фторид, попадая на зубы через зубную пасту или соответствующий гель, образует вокруг зубов своеобразную защитную пленку, своего рода верхний слой из фторида кальция. Преимущество: если появляется кислота, она нейтрализуется из этого верхнего слоя, минералы в зубной эмали остаются на месте, и зубная эмаль становится твердой.
Фтор также проникает в бактерии и нарушает их метаболизм. Преимущество: подавляется выработка опасной для зубов кислоты и снижается размножение бактерий, что приводит к уменьшению количества зубного налета.

Фтор на самом деле должен храниться в зубах как резервуар. Поскольку природа недостаточно подготовлена, вы также можете добавить фтор извне. Идеальное время для этого – детство, когда зубы еще не прорезались. Пока зубы формируются в челюстной кости, фторид из пищи может попадать в зубную эмаль через кровоток. Преимущество: с самого начала в зубе создается стабильная микроструктура, сетка становится прочнее, минералы становится труднее удалять, и, следовательно, зуб становится более устойчивым к разрушению кислотой. Однако важно не превышать дозировку, иначе можно нарушить формирование зубов. По этой причине таблетки фтора сегодня практически не рекомендуются.
Не только ученые-стоматологи, но и защитники прав потребителей, такие как Stiftung Warentest, подтверждают: фториды полезны. Растет распространение зубных паст, содержащих фторид, напр. Б. привел к весьма значительному снижению заболеваемости кариесом у детей и подростков.

Где содержатся фториды?

Фтор в минеральной воде

Фтористые соединения встречаются повсюду в природе и, следовательно, также встречаются в природе в минеральной воде. Минеральная вода не «искусственно» фторируется. Однако указывать на этикетке содержание фтора не обязательно. Если он не появится, вы можете спросить об этом в соответствующей компании.

Вода должна иметь маркировку «содержащая фторид» только в том случае, если она содержит 1,5 мг фторида на литр воды.
Считается, что минеральная вода, начиная с уровня 5 мг/л, содержит настолько много фтора, что на ней должно быть соответствующее предупреждение.
При содержании фтора до 0,7 мг на литр вода может быть помечена как «пригодная для приготовления детского питания». Разумеется, необходимо соблюдать и другие предельные значения (для натрия, нитрата, нитрита, сульфата и т. д.).
Вода считается малосодержащей фторида, если она содержит менее 0,3 мг фторида.
К вашему сведению: морская вода содержит примерно 1 мг фторида на литр.

Однако большинство минеральных вод имеют уровень фтора менее 0,5 мг на литр. Эвиан содержит, например. Б. только 0,02 мг, Герольштайнер 0,21 мг, Виттель 0,14 мг, Вольвик 0,2 мг, Адельхольценер до 0,15 мг, РайнфельсКвелле 0,45 мг, Аполлинарис уже 0,68 мг и Зельтерс 0,86 мг.

Если вас интересует содержание фтора в вашей водопроводной воде, лучше всего обратиться к местному поставщику воды. В большинстве случаев содержание фтора должно быть менее 0,3 мг на литр.

Фтор в пище

Из приведенной выше информации следует следующее:

Защитного эффекта против кариеса можно добиться, употребляя всего 0,05 мг на килограмм веса тела в день, что составляет около 3,5 мг фторида на человека весом 70 кг.

Некоторые источники также рекомендуют максимум 3,8 мг фторида в день для мужчин и максимум 3,1 мг для женщин (1).

Эти ценности применимы к детям и молодым людям (1):

От 0 до менее 4 месяцев: 0,25 мг
От 4 до менее 12 месяцев: 0,5 мг.
От 1 до 4 лет: 0,7 мг
от 4 до 10 лет: 1,1, мг
от 10 до 13 лет: 2,0 мг.
От 13 до 19 лет: 2,9 мг (девочки), 3,2 мг (мальчики).

Эти дозы далеко не достаточно высоки, чтобы причинить вред.

Таким образом, если вы пьете 2 литра воды с низким содержанием фтора в день, вы потребляете около 0,6 мг фтора (максимум). Однако, если вы пьете много черного или зеленого чая, имейте в виду, что он содержит около 1 мг фторида на литр (в дополнение к содержанию фторида в воде, используемой для его приготовления) (хотя это значение может сильно варьироваться – в зависимости от от сорта чая). Фруктовые и травяные чаи также могут содержать большое количество фтора, но оно не должно превышать 0,3 мг при приеме 2 чашек в день (конечно, в зависимости от количества используемых сушеных трав/фруктов).

Грецкие орехи также являются продуктами, богатыми фторидом – около 0,68 мг на 100 г. В целом фторидом богаты именно продукты животного происхождения (мясо и рыба).

Список содержания фтора в продуктах питания

Вот небольшая подборка содержания фтора в некоторых продуктах (на 100 г), хотя всегда следует иметь в виду, что содержание фтора также может варьироваться – в зависимости от загрязнения фторидом соответствующей среды, из которой поступает пища.

Лосось (золотистый, горбуша, нельма): 0,65 мг
Консервированный лосось: 0,16 мг
Морская соль: 0,48 мг (довольно мало на грамм: 0,0048 мг)
Сардины/рыба-меч/сельдь (свежие или замороженные): 0,4 мг
Матжес: 0,38 мг (консервы 0,27 мг)
Рыбные консервы: 0,3 мг
Нежирная жареная селедка: 0,24 мг
Готовая свиная печень: 0,28 мг
Ячменный жемчуг: 0,24 мг
Таблетки пивных дрожжей/сухие дрожжи: 0,2 мг
Порошок растворимого кофе: 0,2 мг.
Сладкое печенье: 0,2 мг.
Свежий краб: 0,16 мг
Рокфор/горный сыр/Эмменталь: 0,16 мг
Ливерная колбаса: 0,16 мг
Рожь и ржаная мука: 0,15 мг
Рыбные котлеты: 0,15 мг
Филе говядины приготовленное: 0,14 мг
Кешью: 0,14 мг
Плавленый сыр: 0,14 мг
Цельнозерновой хлеб: 0,1 мг
Салат ягненка/шпинат: 0,1 мг
Миндаль: 0,09 мг
Авокадо: 0,05 мг
Шоколад (цельное молоко и биттер): 0,05 мг
Овсянка: 0,037 мг
Тофу: 0,007–0,013 мг
Овощи: 0,007 – 0,05 мг
Фрукты: 0,002–0,02 мг
Картофель: 0,001 мг
Пиво: 0,001 – 0,005 мг
Красное вино: 0,01–0,02 мг.

Есть ли у фторидов недостатки?

Доза определяет, полезно или вредно вещество для здоровья. Это ничем не отличается от фторида. Если в течение длительного периода времени во время формирования зубов потребляется слишком много фтора, на зубах могут появиться белые или даже коричнево-желтые пятна и вмятины.

Отравление также возможно, если проглотить слишком много фтора.

Что же такое слишком много?

Здесь мне нужно немного больше технической информации:

Безопасная токсическая доза составляет от 32 до 64 мг фторида на килограмм массы тела. У маленьких детей вероятная токсическая доза составляет 5 мг фторида на килограмм массы тела.

Для взрослого весом 60 кг это означает от 1920 до 3840 мг.

Для ребенка весом 20 кг это означает 100 мг.

Сколько фтора содержится в тюбике зубной пасты объемом 75 мл?

Обычные зубные пасты обычно содержат 1450 ppm фторида:

1450 ppm = 1450 мг/л = 1450 мг/мл = 108,75 мг/75 мл

Зубная паста «Снежный жемчуг» содержит 520 ppm фтора:

520 ppm = 520 мг/л = 0,520 мг/мл = 39 мг/75 мл

Даже если ребенок проглотит весь тюбик, зубная паста «Снежный жемчуг» НЕ токсична!

Почему зубная паста «Снежный жемчуг» по-прежнему очень эффективна?

Гелевая зубная паста SNOW PEARL с содержанием фторида 530 ppm имеет значительно более низкую концентрацию фторида (всего 36%), чем другие коммерчески доступные зубные пасты. Этот уход за зубами обеспечивает превосходные защитные и восстанавливающие функции благодаря новаторской и запатентованной формуле с фторосиликатом кальция, натрия. Его молекулярной характеристикой является превосходная адгезия к поверхности зубов, и именно это делает его таким эффективным. Частицы фторосиликата кальция-натрия очень медленно растворяются через слюну и поэтому гарантируют продолжительное высвобождение фторида, кальция и фосфата в течение до 12 часов. В процессе реминерализации образуется фторапатит, который регенерирует декальцинированную зубную эмаль и делает ее в 10 раз более устойчивой к кислотам и кариесу. Превосходный эффект против чувствительности зубов также успокаивает и сразу заметен.

✓ Низкое содержание фтора при оптимальной защите.

✓ 12 часов контролируемого выделения фтора на низком уровне благодаря запатентованной швейцарской рецептуре с фторосиликатом кальция и натрия.

✓ Устойчиво снижает чувствительность зубов к теплу, холоду, сладкому, кислому и механическому прикосновению за счет стабильного закрытия дентинных канальцев.

✓ Восстанавливает эмаль на ранних стадиях кариеса, создавая кислотоустойчивую и устойчивую к кариесу поверхность из фторидапатита.

✓ Увеличивает содержание кальция и фосфатов в эмали

Я надеюсь, что это внесло немного больше ясности в спорную тему фторида.

Я, конечно, готов ответить на любые вопросы в любое время.

Твоя

Доктор Лоренца Дам